俎板
「俎板」…まないたってこんな字を書くんですね、初めて知りました。
字の意味は肉を調理するための台なのだそうです。
お客様からこんなご要望が…、
『キッチンシンクの縁が高くなっているので､調理中のまな板の水は､
はけ口が無く調理台がいつもびしょびしょ､これ何とかできないでしょうか？』
そこで、大賀のブログで紹介していた青木材木店さんのまな板で、
特別にこんな👇加工をしてもらいました。
まな板の先端がシンクへ延びるように下を欠き、
まな板にビミョーに勾配をつけてみました。
まな板表面の水が脇からこぼれにくいように溝。
この溝の加工はいつも造作建具作ってもらっている有泉さん。
快く特別な加工に協力してくれた青木さん有泉さんに感謝!!!。
さて、お客様の評価は……？。
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岩崎 達也
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